المكونات
- 1¾ أوقية رم خفيف
- ¾ أونصة عصير ليمون طازج
- ¾ أونصة شراب بسيط
- جليد
- عجلة ليمون للتزيين
تعليمات
- قم بتهدئة كوب مارتيني أو كوبيه.
- في شاكر الكوكتيل، أضف الثلج والروم وعصير الليمون والشراب البسيط.
- رجها حتى تبرد.
- يصفى في كوب زجاجي مبرد.
- التزيين بعجلة الليمون.
الاختلافات والبدائل
يمكن تغيير كوكتيل الدايكيري الكلاسيكي، وهو كوكتيل لذيذ من الليمون، بسهولة ليناسب أكثر اللوحات إرضاءً، أو مراعاة المكونات المفقودة.
- جرّب نسب الكوكتيل: أضف القليل من عصير الليمون الإضافي للحصول على نكهة تارتر، وشراب أكثر بساطة للحصول على طعم أكثر حلاوة، وقليل من شراب الروم للحصول على نكهة أكثر سكرًا. جرب واحدة فقط في كل مرة حتى لا تطغى على نكهات الكوكتيل الأخرى.
- اختر عصير الليمون الحامض بدلاً من عصير الليمون للحصول على مذاق الليمون وكوكتيل أكثر حلاوة قليلاً.
- استبدل الرم الخفيف بالرم القديم لتغيير النكهة بمهارة دون تغيير الكوكتيل بالكامل.
- إضافة ربع أونصة أو أقل من عصير الليمون أو البرتقال الطازج يضيف طبقة أخرى من الحمضيات دون تغيير الدايكييري كثيرًا.
- جرّب نكهات الفاكهة مثل نكهات الخوخ الدايكيريس كتنوعات في النكهات الكلاسيكية.
الزينة
قد تكون عجلة الليمون هي زينة الدايكيري التقليدية، ولكن هناك خيارات أخرى يمكنك القيام بها سواء كنت تريد شيئًا أكثر مرحًا أو تقليديًا أم لا.
- استخدم إسفينًا أو شريحة من الليمون بدلًا من العجلة. إذا كنت تستخدم إسفينًا من الليمون، يمكنك عصر الحمضيات للحصول على المزيد من نكهة الليمون. يمكنك التخلص من الإسفين الموجود في المشروب أو التخلص منه تمامًا.
- جرب البرتقال أو الليمون، يمكنك القيام بذلك باستخدام عجلة أو ليمون أو إسفين لإضافة وميض من الألوان واندفاعة إضافية من الحمضيات.
- قشر الليمون أو الشريط يمكن استخدامه كزينة مرحة.
- عجلات الحمضيات المجففة، سواء كانت ليمون أو ليمون أو برتقال، هي زينة عصرية تضيف لمسة رقيقة.
- رشة صغيرة من نكهة الليمون تضيف لمسة بصرية فريدة وغير عادية.
حول الدايكيري الكلاسيكي
لقد تم تغيير أسلوب الدايكيري الكلاسيكي لأكثر من قرن من الزمان.ظهرت لأول مرة في النظارات في أوائل القرن العشرين، في كل من كوبا ونيويورك. تم تقديم الوصفة في البداية في كأس كبير مع ثلج مجروش أو متصدع، ولم تكن أكثر من سكر، واثنين من الليمون الطازج، وثلاث أونصات من الروم. كان الدايكيري جاهزًا للاحتساء مع التحريك السريع لتجميد الكوب، على غرار جلاب النعناع اليوم.
مع مرور السنين، استبدل الثلج المحلوق الثلج المتشقق بهزاز الكوكتيل، ليحل محل كأس Highball للخلط. تم تقديم الكوكتيل الناتج في كأس مارتيني أو كوبيه، مما يمنحنا مظهر دايكيري الكلاسيكي الذي ربما تكون على دراية به. بمجرد أن بدأ الشراب البسيط في الارتفاع من حيث إمكانية الوصول إليه وشعبيته، فقد حل محل السكر المحبب الموجود في الوصفة الأصلية.
بلغت شعبية الدايكيري الكلاسيكية الحديثة ذروتها في الأربعينيات من القرن العشرين، حيث جعلت حصص الإعاشة من الصعب الحصول على الويسكي والفودكا. وفي الوقت نفسه، ارتفعت إمكانية الوصول إلى مشروب الروم بشكل كبير بفضل التجارة المفتوحة بين الولايات المتحدة وأمريكا اللاتينية.وقد عززت الموضة المفاجئة لهذه الثقافات من جاذبية مشروبات الروم، مما دفع الدايكيري إلى دائرة الضوء. ستتذبذب شعبية الدايكيري الكلاسيكي حتى نهضة الكوكتيل الحديثة عندما أصبحت العديد من المشروبات الكلاسيكية رائجة مرة أخرى.
فن الدايكيري
الديكيري الكلاسيكي هو كوكتيل لجميع الأعمار. إنه كوكتيل يساء فهمه كثيرًا، حيث يربطه الناس بالنكهات المتخمة والمتفوقة. سواء كنت تستمتع بكوكتيل بسيط أو ترغب في مذاق هش لاذع مع لمسة استوائية، فإن الدايكيري الكلاسيكي يستحق مكانه بالقرب من قمة قائمة الكوكتيلات.
