إذا كنت تحب أجنحة الدجاج الجاموس، فهناك طريقة لتحويل هذه المقبلات إلى وجبة لذيذة لعائلتك بأكملها من خلال إعداد وصفة خبز معكرونة الدجاج الجاموس اللذيذة. يحتوي دجاج البافالو على ثلاثة مكونات نكهة رئيسية: الدجاج، وصلصة البافالو، وهي مزيج من الزبدة/السمن وصلصة لويزيانا الحارة، وصلصة الجبن الأزرق. تتضمن هذه الوصفة النكهات الثلاث.
مكرونة دجاج بافلو
بينما تدعوك هذه الوصفة إلى طهي الدجاج مسبقًا، يمكنك توفير الوقت عن طريق شراء دجاج مشوي مطبوخ مسبقًا من متجر البقالة واستخدامه بدلاً من صدر الدجاج أو لحم الفخذ المقترح هنا.يقدمها مع سلطة خضراء بسيطة لوجبة كاملة. يخدم من ستة إلى ثمانية أشخاص.
المكونات
- 1 علبة معكرونة روتيني (13 إلى 14 أونصة)
- 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
- 1 بصلة مفرومة
- 1 رطل دجاج أو أفخاذ منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى قطع صغيرة
- نصف كوب صلصة لويزيانا الحارة
- نصف ملعقة صغيرة ملح بحري
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 4 أوقية جبنة زرقاء مفتتة
- 2 بصل أخضر مفروم
تعليمات
- في قدر كبيرة، تُطهى المعكرونة حسب تعليمات العبوة. يصفى ويترك جانباً.
- في مقلاة كبيرة، سخني الزبدة على نار متوسطة إلى عالية حتى تلمع.
- يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج البصل، من 4 إلى 5 دقائق.
- يُضاف الدجاج ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج الدجاج لمدة 5 دقائق أخرى.
- أضيفي الصلصة الحارة والملح والفلفل والمعكرونة المحفوظة. يقلب حتى تمتزج جيدا. أضيفي الجبن الأزرق.
- نقل الخليط إلى طبق خزفي.
- اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً حتى تذوب الجبنة وتظهر عليها فقاعات، حوالي 10 دقائق.
- يرش بالبصل الأخضر المفروم.
اختلافات
يمكنك تغيير ذلك بعدة طرق.
- لست من محبي الجبن الأزرق؟ لا مشكلة. استبدل ذلك بـ 4 أونصات من الجبن المبشور المفضل لديك، مثل جبن الشيدر أو جبن مونتيري جاك، أو حتى الجبن الإيطالي الصلب مثل أسياجو أو بارميزان.
- استبدل الدجاج بكمية مساوية من اللحم المفروم أو الديك الرومي.
- أضف القليل من الطعم الإضافي بإضافة 1/8 إلى 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار إلى الصلصة الحارة.
- يمكنك أيضًا جعل المعكرونة مدخنة قليلًا بإضافة نصف ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة أو ربع إلى نصف ملعقة صغيرة من شيبوتل المطحون.
- أضف كوبًا أو كوبين من الخضار المقطعة المطهية على البخار، مثل البروكلي أو البازلاء، لإضافة القليل من اللون الأخضر إلى وجبتك.
مقبلات على العشاء
تحويل المقبلات المفضلة لديك إلى عشاء مشبع لجميع أفراد عائلتك. الوصفة قابلة للتخصيص بسهولة، وإذا كنت تستخدم لحمًا مطبوخًا مسبقًا، فإنها تجتمع معًا بسرعة كبيرة مما يجعلها عشاء مثالي طوال أيام الأسبوع.
