التخلي عن منتجات الألبان والبيض كجزء من نظام غذائي نباتي لا يعني بالضرورة أنك بحاجة إلى التخلي عن الحلويات مثل الكعك أيضًا. غالبًا ما تكون كعكات البراونيز النباتية لذيذة تمامًا مثل الأنواع القياسية، كما أنها سهلة الصنع أيضًا.
وصفة براوني نباتية مطاطية
هذه الوصفة تصنع كعكة براوني غنية وقابلة للمضغ. كما أنها بسيطة للغاية، وربما تكون جميع المكونات في متناول يدك بالفعل.
- التحضير لـ 16 كعكة براونيز
- مدة التحضير: خمس دقائق
- مدة الخبز: 25 دقيقة
- درجة حرارة الفرن: 350 درجة
المكونات
- 2 كوب طحين
- 2 كوب سكر حبيبات
- 3/4 كوب كاكاو غير محلى
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب ماء - بدرجة حرارة الغرفة
- 1 كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
تعليمات
- جمع المكونات الجافة في وعاء متوسط الحجم.
- اخفقي المكونات الرطبة معًا في وعاء ثانٍ.
- أضف المكونات الجافة إلى الرطبة ببطء وامزجها جيدًا.
- صب الخليط في صينية خبز مقاس 9×13 مدهونة.
- اخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج في الوسط.
- اتركها تبرد قبل التقطيع.
وصفة البراوني النباتية المنحلة
هذه البراونيز مليئة بالأشياء الجيدة مثل رقائق الشوكولاتة والمكسرات. تضيف إضافة السكر البني نكهة الكراميل الغنية إلى الحلوى النهائية.
- التحضير لـ 16 كعكة براونيز
- مدة التحضير: 20 دقيقة
- مدة الخبز: 25 دقيقة
- درجة حرارة الفرن: 350 درجة
المكونات
- 2 كوب طحين
- 1 كوب ماء
- 1 كوب سكر حبيبات
- 1 كوب سكر بني، معبأ
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 3/4 كوب كاكاو غير محلى
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- نصف كوب زيت نباتي
- نصف كوب جوز البقان المفروم
- نصف كوب من رقائق الشوكولاتة الخالية من منتجات الألبان
تعليمات
- سخني الماء و1/2 كوب دقيق على النار حتى يتكاثف الخليط ويتحول إلى عجينة.
- ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
- اخلطي السكر والملح والفانيليا ومسحوق الكاكاو والزيت النباتي في وعاء كبير.
- أضيفي خليط الدقيق والماء ببطء حتى يندمجا جيدًا.
- أضيفي باقي الدقيق والبيكنج باودر والمكسرات ورقائق الشوكولاتة واخلطي جيدًا.
- يُسكب في قالب مقاس 11 × 7 بوصة مدهون ويُخبز لمدة 25 دقيقة عند 350 درجة.
- اتركها تبرد تماما قبل التقطيع.
تكييف الوصفات الأخرى
تتطلب معظم وصفات البراوني القياسية البيض، ولكن يمكن تكييف ذلك بسهولة مع النهج الصديق للنباتيين. بدلاً من البيضتين التي تتطلبها معظم وصفات الكعكة وخلطات الوصفات، حاول استبدال أحد ما يلي:
- كوب من اليقطين المطبوخ والمهروس
- 6 ملاعق كبيرة من بذور الشيا مخلوطة مع 6 ملاعق كبيرة ماء
- 6 ملاعق صغيرة من بديل البيض المطحون مخلوط مع 6 ملاعق كبيرة من الماء
العديد من خلطات الكعك والكعك ذات العلامة التجارية Duncan Hines خالية تمامًا من منتجات الألبان والبيض. إذا لم يكن لديك وقت كاف، فحاول استخدام أحد الخلطات الخاصة بهم وقم ببساطة باستبدال أحد الخيارات المذكورة أعلاه بالبيض الموصى به. فقط تذكر أن تتحقق مرة أخرى من الملصق للتأكد من أن المزيج الذي تستخدمه خالي من منتجات الألبان والبيض.
تذوق أحلى الأشياء في الحياة
كعكات البراونيز النباتية هي إحدى الأشياء التي ترضي الجماهير والتي يمكنك إحضارها معك في أي مكان. اصنع صينية عندما ترغب في تناول الشوكولاتة وتذوق مدى روعة النظام الغذائي النباتي.
