يمكنك تعلم كيفية زراعة الثوم بنجاح في المنزل. كل ما عليك فعله هو توفير بعض المتطلبات الأساسية للحصول على محصول جيد من الثوم اللذيذ والصحي لمتعة عائلتك.
كيفية زراعة الثوم في المنزل
إنها فكرة جيدة أن تنمو الثوم في أحواض مرتفعة أو في حاويات كبيرة. تمنحك زراعة الثوم في الأسِرَّة المرتفعة تحكمًا أكبر في حالة النمو. على سبيل المثال، يمكنك تعديل التربة لتلبية احتياجات محصول الثوم الخاص بك دون فقدان العناصر الغذائية القيمة التي غالبًا ما تتسرب في مزارع المحاصيل الحقلية.
التربة
تفضل جميع أنواع الثوم التربة الخصبة وجيدة الصرف والخالية من الأعشاب الضارة. يحب الثوم أن تكون تربة فضفاضة ومتفتتة، لذلك يمكنك إضافة الرمل أو الخث الطحالب أو السماد لتحسين الاتساق. يعطي السماد أيضًا فائدة إضافية تتمثل في زيادة الخصوبة عن طريق إضافة المواد العضوية. يحصل بعض المزارعين على نتائج ممتازة عن طريق خلط السماد في قاع الثوم قبل الزراعة.
المتطلبات التسميدية للثوم
يمكن أيضًا خلط سماد عالي الجودة مثل 10-10-10 في التربة بمعدل نصف رطل من الأسمدة لكل 25 قدمًا من فراش الحديقة. يعتمد هذا المبلغ على صف بعرض 12 بوصة. سيمنح هذا الثوم الكثير من العناصر الغذائية لنمو بصيلات كبيرة وصحية. التربة المثالية لها درجة حموضة تتراوح بين 6.2 إلى 6.8.
ارتفاع درجات الحرارة
درجات الحرارة الباردة مهمة بعد الزراعة للمساعدة في نمو بصلة الثوم. يجب عليك زراعة الثوم من الخريف إلى أوائل الشتاء، عادةً بعد الصقيع الأول.إذا كنت في مناخ دافئ، عليك تخزين الأبصال المخصصة للزراعة في درجة حرارة 50 درجة لمدة تسعة أشهر تقريبا.
اختيار وزراعة فصوص الثوم
يتم بيع معظم أنواع الثوم وزراعتها في الخريف. يمكن حصاد زراعة الخريف في أوائل الصيف، في حين أن زراعة الربيع لن تكون جاهزة للحصاد عادة حتى الخريف.
فصل فصوص الثوم
ستحتاج إلى تفكيك الغلاف الورقي الخارجي لكل بصيلة ثوم لتحرير الفصوص الفردية. لا تلحق الضرر بالقشور الخارجية للقرنفل. يجب زراعة فصوص القرنفل خلال 48 ساعة من فصلها عن بعضها وإلا سوف تجف فصوص القرنفل ولا تنمو. اختر فقط فصوص الثوم الكبيرة لزراعتها لأنها ستنتج فصوص ثوم كبيرة.
كيفية زراعة فصوص الثوم
يجب زراعة كل فص من القرنفل بحيث يكون جانب الجذر لأسفل مع وضع الطرف المدبب في وضع مستقيم. إنشاء حوض عميق بوصتين. يجب وضع القرنفل في التربة على مسافة تتراوح بين أربع إلى ست بوصات لإتاحة مساحة كافية لتكوين اللمبة. يجب أن تكون المسافة بين ثوم الفيل ستة إلى ثمانية بوصات.
الزراعة في صفوف وأحواض مرتفعة
إذا كانت الزراعة في صفوف، فاترك مسافة عشر بوصات بين بعضها البعض. إذا كنت تزرع في سرير مرتفع، باستخدام تقنية البستنة ذات القدم المربع، قم بزراعة أربعة بصيلات لكل مربع.
التغطية مهمة
نباتات الثوم تحب أن تتواجد في أعماق التربة. قم بتغطية كل فص بما يصل إلى بوصتين من التربة؛ ثلاث إلى أربع بوصات لثوم الفيل. يوصى بشدة باستخدام المهاد بعد زراعة فصوص الثوم. لن يساعد المهاد في الاحتفاظ بالرطوبة فحسب، بل سيمنع أيضًا الأعشاب الضارة التي يمكن أن تغلب على نباتات الثوم الصغيرة. يعتبر فراش الثوم الخالي من الأعشاب الضارة ضروريًا لزراعة محصول ناجح.
كيفية حصاد الثوم
تنضج أنواع مختلفة من الثوم بمعدلات مختلفة، ولكن يتم حصادها جميعًا بنفس الطريقة. هناك علامات محددة يجب البحث عنها لتنبيهك بأن وقت حصاد الثوم قد حان.
الخطوة الأولى: تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر
ستعرف أن الوقت قد حان لحصاد الثوم عندما تبدأ أوراق الثوم في التحول إلى اللون الأصفر وتتحول إلى اللون البني. ستحتاج إلى الانتظار حتى يتحول حوالي ثلث أو نصف أوراق الثوم إلى اللون البني قبل الحصاد.
- عندما تتساقط الأوراق، يكون محصولك جاهزًا للحصاد.
- لا تنتظر طويلاً. لا تريد أن تجف الأوراق.
- يمكنك أيضًا حفر بصلة واحدة لمعرفة ما إذا كان السرير جاهزًا للحصاد، طالما أن الثوم من نفس الصنف، نظرًا لأن كل صنف مختلف.
- إذا انتظرت طويلاً قبل الحصاد، فسوف تنفصل البصيلات.
الخطوة الثانية: احفر الثوم دون سحبه
عند حصاد الثوم، تأكد من استخراجه. يمكنك استخدام مجرفة، على الرغم من أن بعض البستانيين يفضلون استخدام مذراة. استخدام المذراة سيسمح لك بتحرير البصيلات من التربة دون إتلافها.
- احصد عندما تكون التربة جافة، ولا تبلل أبدًا.
- لا تحاول سحب الثوم من الأوراق والساق. سوف تنكسر هذه المصابيح وستبقى بصلتك مدفونة في الحديقة.
- يوصى باستخدام المجرفة إذا كانت تربتك ثقيلة، مثل التربة الطينية.
- احفر حوالي أربع إلى ست بوصات من نبات الثوم لضمان عدم إتلاف البصلة.
- ارفع التراب إلى أعلى، ليجلب معه نبات الثوم.
- تخلص من التراب وانتقل إلى النبات التالي.
- كرر ذلك حتى يتم حفر جميع فصوص الثوم التي ترغب في حصادها.
علاج فصوص الثوم المحصودة
بمجرد حصاد فصوص الثوم، ستحتاج إلى معالجتها. يمكنك اتباع بعض الخطوات البسيطة والأساسية لضمان استمتاعك بالثوم حتى حصاد العام المقبل.
كيفية حصاد بثور الثوم
يحصد العديد من البستانيين قشور الثوم ويستخدمونها بنفس الطريقة التي يستخدمون بها الثوم للتتبيل. يمكنك أيضًا تخليل قطع الثوم أو تجميدها لاستخدامها في الحساء واليخنات وأي طبق يتطلب الثوم.
قطع سيقان سكيب
الرؤوس هي السيقان الطويلة لزهور الثوم. تظهر البقع فوق أوراق الثوم قبل شهر إلى شهرين من جاهزية البصيلات للحصاد. يمكنك قصها بمقصات أو مقصات الحديقة على طول مستوى الأرض.
لماذا يجب عليك قطع رؤوس الثوم
حتى إذا كنت لا ترغب في استخدام السكاكين، فأنت بحاجة إلى قطعها من النباتات. سيقوم النبات بإعادة توجيه الطاقة التي كان يرسلها إلى السيقان والزهور إلى بصيلات الثوم. سوف تنمو بصيلات الثوم أكثر سمنة وأكبر إذا قطعت القشور.
أنواع الثوم
هناك ثلاثة أنواع رئيسية من الثوم يمكنك الاختيار من بينها لحديقة منزلك. ولهذه الأنواع أنواع فرعية، ولكل منها أصنافه الخاصة.
- ثوم الفيل، Allium ampeloprasum - معروف بفصوصه الكبيرة جدًا ونكهته الخفيفة جدًا
- الثوم العادي أو الناعم، Allium sativum - يُحفظ جيدًا، وجيد للتضفير، ونكهة خفيفة؛ تشمل الأصناف:
- الخرشوف
- جلد فضي
- الثوم ذو العنق الصلب، الآليوم ساتفيوم - سهل التقشير، مثالي للمناخات الباردة، نكهة أقوى، لا يتم تخزينه أيضًا؛ تشمل الأصناف:
- روكامبول
- بورسلين
- الشريط الأرجواني
زراعة الثوم سهلة ومجزية
تعلم كيفية زراعة الثوم أمر سهل ويستحق الجهد المبذول. ستوافق بعد التذوق الأول للثوم المزروع محليًا في طبقك المفضل.
