إذا كنت تسأل نفسك "كيف تنطق edamame" فأنت لست وحدك! يكتسب فول الصويا المثير للاهتمام والمغذي شعبية. إن نطق الاسم ومعرفة كيفية طهي الإدامامي لا يخلو من التحديات.
الإدامامي هو أحد أشكال فول الصويا. على عكس الصنف المجفف الذي يعرفه الكثير من الناس، فإن الإدامامي أخضر وطازج. يتم قطف الإدامامي في جرابه وغالبًا ما يتم بيعه إما في جراب أو مقشر. اسم إدامامي هو كلمة يابانية تعني "على الفرع".يصف هذا كيفية قطف الفول وتحضيره.
نطق الإدامامي
من السهل جدًا نطق كلمة edamame. يتم تقسيم المقاطع على النحو التالي - ay-duh-MAH-may مع التركيز على المقطع الثالث. مع تزايد شعبية الفول، يزداد أيضًا إلمام الناس بالاسم.
تحضير وطهي وتناول الإدامامي
Edamame سهل التحضير للغاية. إذا تم شراء الفاصوليا في جرابها، فسيتم تقشير حبوب الإدامامي قبل الطهي. في بعض الأحيان يتم تحضيرها في القرون ويتم تقديمها بهذه الطريقة. يقوم الناس بعد ذلك بإخراج حبوب الإدامامي من قشرتها عند تناول الطعام. غالبًا ما تُباع حبوب الإدامامي مجمدة، مع خيار الأصناف المقشرة أو غير المقشرة.
يتم طهي الإدامامي بنفس طريقة طهي البازلاء أو الفاصوليا الأخرى. نظرًا لأن الفاصوليا طازجة، فإنها لا تحتاج إلى وقت تحضير طويل كما هو الحال مع الفاصوليا المجففة. تتطلب الفاصوليا المجففة النقع والغليان لجعلها صالحة للأكل.يمكن تناول الإدامامي والفاصوليا الطازجة الأخرى مطبوخة أو غير مطبوخة، حسب الوصفة. غالبًا ما يتم طهي الإدامامي في مرق تم إعداده بمزيج من الأعشاب والتوابل. وهذا يضفي نكهة خفية على الفول.
يمكن تناول الإدامامي كمقبلات أو في السلطة أو كمرافق للطبق الرئيسي. يمكن استخدام فول الإدامامي كبديل للفاصوليا الأخرى في الوصفات النباتية ويعمل بشكل جيد مع التوفو.
شراء الإدامامي
أصبح من السهل العثور على Edamame بشكل متزايد. في وقت ما كان متاحًا فقط في محلات السوبر ماركت الآسيوية أو المتاجر المتخصصة. ومع ذلك، يتم بيعه اليوم في محلات السوبر ماركت الرئيسية ومتاجر الأطعمة الصحية. في حين أنه لا يزال من الصعب نسبيًا العثور على الإدامامي الطازج، إلا أن الإدامامي المجمد والمعلب أصبح متاحًا على نطاق واسع.
فوائد الإدامامي الغذائية
على الرغم من أن فول الإدامامي يعتبر عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي الآسيوي، إلا أنه جديد نسبيًا في الولايات المتحدة. ازدادت شعبية الفول منذ أن تم تسليط الضوء على الفوائد الغذائية من خلال بعض الأنظمة الغذائية الشعبية.يحتوي الإدامامي على نسبة عالية من البروتين، بينما يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات بالنسبة للفاصوليا. وهذا يجعلها مثالية للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات. يعد احتوائه على نسبة عالية من بروتين الإدامامي مثاليًا أيضًا للنباتيين الذين لا يحصلون على البروتين في نظامهم الغذائي من اللحوم أو منتجات الأسماك.
مزيد من المعلومات عن إدامامي
يرغب العديد من الأشخاص في معرفة المزيد عن الإدامامي. بالإضافة إلى التساؤل عن كيفية نطق edamame، يريد الناس معرفة المزيد عن الفوائد الغذائية وغيرها من المعلومات. تعتبر المواقع أدناه مصدرًا مفيدًا للمعلومات:
- البيانات الغذائية - تعطي بيانات غذائية كاملة عن الإدامامي
- تلغراف - وصفة لمدة عشر دقائق لإدامامي مع الشعرية، بما في ذلك الفيديو
- بذور دائمة الخضرة - مجموعة من البذور للأشخاص الذين يرغبون في زراعة نبات الإدامامي الخاص بهم.
على الرغم من أن الكثير من الناس ما زالوا يتساءلون "كيف تنطق edamame" مع مرور الوقت، فإنها ستصبح شائعة في لغتنا بنفس الطريقة التي أصبحت بها العديد من الكلمات الأخرى على مر السنين.
