تعد وصفات مثلجات الآيس كريم واحدة من أكثر الحلويات شعبية في أمريكا، وعلى الرغم من طبيعة الحلوى الباردة، إلا أن أصلها محل نزاع حاد. هناك ثلاثة إصدارات من أصل مثلجات، واحدة من تو ريفرز، ويسكونسن، وأخرى من إيفانستون، إلينوي، والثالثة من إيثاكا، نيويورك. على الرغم من أن الادعاءات قد تكون منتشرة على نطاق واسع، إلا أن كل قصة متشابهة: كانت الحلوى ابتكارًا ولد من الضرورة، إما بناءً على طلب خاص أو بسبب القيود المفروضة يوم الأحد على الحلويات اللذيذة في أواخر القرن التاسع عشر. أيًا كان من كان أول من قام برش الشراب على مغرفة من الآيس كريم وتعلوه بالكريمة المخفوقة والمكسرات والكرز، فقد كان يشرع في شيء جعل خبراء الآيس كريم في جميع أنحاء البلاد يرفعون ملعقتهم.
المثلجات المثالية
لا توجد طريقة خاطئة لإعداد وصفة مثلجات الآيس كريم، على الرغم من أن العديد من المتحمسين يزعمون أنهم أتقنوا الحلوى. تتكون المثلجات التقليدية من نكهة واحدة أو أكثر من الآيس كريم مغطاة بشراب مجاني ومزينة بالكريمة المخفوقة والمكسرات والكرز، على الرغم من وجود العديد من الاختلافات التي تجعل الاختيارات غير محدودة تقريبًا.
الخطوات الأساسية
- استخدمي مغرفة الآيس كريم المعدنية التي تم تسخينها قليلاً لتسهيل عملية الغرف.
- قم بتبريد أطباق المثلجات أولاً لمنع ذوبان الآيس كريم قبل الأوان.
- اختر ملعقة طويلة بما يكفي لتصل إلى قاع كوب المثلجات.
- تحميص المكسرات لإبراز نكهتها وتوفير قوام مقرمش أكثر.
- استخدم مجموعة متنوعة من نكهات الآيس كريم أو مغارف متباينة منفصلة مع قليل من الفانيليا.
- احتفظ بمجموعة متنوعة من الإضافات في متناول اليد للابتكار: البسكويت المطحون، والحلوى الصغيرة، والرشات، والمكسرات، والفواكه المجففة، ورقائق الشوكولاتة، وألواح الحلوى المفتتة، وما شابه.
ثم، اسمح لضيوفك بإضافة الإضافات حسب رغبتهم. أفضل مثلجات هي تلك التي يصنعها الشخص الذي يخطط لتناولها!
وصفات مثلجات الآيس كريم هي علاج صيفي كلاسيكي وخيار رائع للحفلات أو الاحتفالات أو الحلوى الرومانسية للمشاركة. مع مجموعة لا حصر لها من المجموعات، هناك دائمًا طرق لإنشاء مثلجات مثالية.
