عندما تفكر في النزهات، قد تتخيل احتفالات الصيف مع الطقس الدافئ والمشمس ومجموعات من أفراد الأسرة الممتدة والبرغر على الشواية. ما لم تكن هذه البرغر عبارة عن فطائر نباتية، فإن النباتيين يحتاجون إما إلى ملء الأطباق الجانبية أو إحضار وجباتهم الخفيفة الخاصة بهم. ليس الأمر كذلك مع قائمة النزهة النباتية! سواء كان فرد واحد فقط أو كل فرد في عائلتك يتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من اللحوم، يمكنك إعداد وتعبئة طبق لذيذ لا يحتاج إلى البرغر أو النقانق.
املأ سلة النزهة النباتية الخاصة بك
العثور على أطباق رئيسية محمولة وخالية من اللحوم ليس بالأمر الصعب. يمكنك دائمًا الرجوع إلى بدائل اللحوم المعبأة، إذا كنت في عجلة من أمرك أو تتعامل مع من يصعب إرضاءه عند تناول الطعام، ولكن إذا كنت على استعداد لتخصيص بضع دقائق إضافية فقط للتحضير، فيمكنك تحضير وجبة مذهلة حقًا.
الأطباق الرئيسية النباتية
قم بإصلاح وتعبئة أي مما يلي لوجبة رئيسية توفر توازنًا لذيذًا بين الكربوهيدرات والبروتين والدهون الصحية.
- سندويشات التوفو المشوية:يمثل التوفو اللحوم بشكل جميل في شطيرة مشوية. إذا كان لديك الوقت، انقع الشرائح السميكة مسبقًا حتى تكتسب المزيد من النكهة. لا تتوقف عند التوفو فقط. قطعي الباذنجان والكوسة والفلفل الأحمر وفطر بورتوبيللو إلى شرائح سميكة واشويها أيضًا. قم بتجميع شطائرك على خبز الباجيت الطازج والمقرمش وأضف بعض البروتين مع شريحة من الجبن قبل التقديم.
- السلطة المقذوفة: عادةً ما يتم تقديم السلطة في الخلفية كطبق جانبي، ولكن لديها القدرة على التألق كعنصر رئيسي في القائمة في أي نزهة نباتية.في يوم حار حار، سوف تصلك السلطة الخضراء المنعشة مع البيض المسلوق وجبنة الفيتا ومربعات البطيخ؛ إذا كنت جائعًا قليلًا، قم بإعداد سلطة البيض الكريمية وقدمها مع شرائح خبز القمح الكامل وأوراق الخس الطازجة.
- الكيش: الكيش هو طبق مثالي لوجبة غداء أو عشاء في نزهة. إنه رائع ويقدم ساخنًا أو باردًا أو في درجة حرارة الغرفة، وليس من الصعب تخزينه أو نقله. ما عليك سوى إحضار سكين، وقطع الفطيرة إلى شرائح، وتقديمها، والاستمتاع بها!
- طبق الخضروات: في كثير من الأحيان، لا يوجد شيء أكثر إرضاءً من الانغماس في وجبة على الطراز الأوروبي تعتمد فقط على الخبز والجبن. احصل على خبز باجيت كبير ومقرمش، وأضف إليه مجموعة متنوعة من الخضار الطازجة أو المشوية، وشرائح الجبن، والفواكه المجففة أو الطازجة.
أطباق جانبية نباتية
جزء من متعة النزهة هو تقديم مجموعة كبيرة من الأطعمة، بما في ذلك مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية المغرية.
- بيلاف الحبوب: من السهل صنع بيلاف باستخدام أي شيء موجود في المطبخ. ما عليك سوى طهي مجموعة جديدة من الحبوب، مثل الأرز أو الكينوا، واتركها تبرد، ثم اخلطها مع مكعبات الجبن والفواكه المجففة والخضار المقلية والثوم والتوابل والأعشاب.
- سلطة الفواكه: البطيخ هو العنصر الأساسي في سلطة الفواكه في نزهة الصيف، ولكن يمكنك إضافة بعض البهجة إلى الجانب عن طريق إضافة العنب الطازج والتوت والتفاح وأنواع أخرى من الفاكهة. بطيخ أو نعناع طازج أو جبنة حلوة.
- رقائق البطاطس: واحدة من أفضل الأطعمة الخفيفة في النزهة، تتناسب رقائق البطاطس بشكل رائع مع أي طبق رئيسي تقريبًا. يمكنك استخدام الصنف المعبأ أو صنع رقائق الكرنب الصحية أو رقائق الخضروات بنفسك وتعبئتها مسبقًا.
عناصر إضافية للحزمة
إلى جانب إحضار أساسيات الفضيات والمناديل، فكر في ما يمكنك تعبئته حتى لا يفتقد أحد اللحوم.
- الحلويات: بسكويت رقائق الشوكولاتة محلية الصنع، أو الكعك، أو مجرد شرائح طازجة من البطيخ تغطى الوجبة الخارجية بشكل رائع.
- المشروبات: ربما بعض عصائر الخضروات أو العصائر المقسمة بشكل فردي؟ إذا لم يكن الأمر كذلك، املأ أكوابك عند نافورة المياه في الحديقة أو أحضر إبريقًا من عصير الليمون.
- المبرد: حافظ على كل تلك الفواكه والخضروات الرائعة باردة أثناء النقل باستخدام مبرد مليء بالثلج. تساعد المبردات أيضًا في تقليل مخاطر تلوث الطعام عن طريق الحفاظ على وجبتك باردة حتى يحين وقت تناول الطعام.
- القمامة: فقط في حالة عدم احتواء مكان النزهة الذي تذهب إليه على صناديق نفايات، ستحتاج إلى كيس بلاستيكي يمكنك تخزين سلة المهملات فيه.
استمتع بالعيد النباتي
الطقس جميل جدًا بحيث لا يمكنك البقاء في الداخل أحيانًا، لذا احزم سلة بحلوياتك اللذيذة المفضلة، واصطحب أفراد عائلتك أو أصدقائك، وتوجه إلى الحديقة، وابدأ في تناول الطعام.
