يعد العثور على وجبات خفيفة مناسبة ومتوازنة من الناحية الغذائية لكبار السن طريقة رائعة لتكملة النظام الغذائي لأولئك الذين تتضاءل شهيتهم وصحتهم. يتناول العديد من كبار السن كميات غير كافية من الوجبات، مما يجعل الوجبات الخفيفة جزءًا مهمًا من النظام الغذائي. تعلم النصائح والحيل لملء طبق كبير السن بالوجبات الخفيفة الصحية.
تغذية كبار السن
لدى الأفراد المسنين احتياجات غذائية مختلفة عن احتياجات البالغين الأصغر سنًا والمراهقين. تغير أمراض مثل مرض السكري المتطلبات الغذائية للأشخاص، مما يجعل بعض الوجبات الخفيفة ضرورية للحفاظ على مستويات متوازنة من الجلوكوز في الدم.بالإضافة إلى ذلك، فإن آلام كبار السن وآلامهم وحالاتهم مثل التهاب المفاصل يمكن أن تجعل إعداد الوجبات مهمة شاقة، مما قد يستلزم أيضًا أهمية الوجبات الخفيفة الصحية.
فيما يلي الطرق التي يمكن أن تلعب بها الوجبات الخفيفة دورًا مهمًا في حياة الفرد المسن:
- قيمة اجتماعية.الوجبات الخفيفة هي طريقة رائعة لدمج الأكل الصحي في المواقف الاجتماعية، مما يوفر لكبار السن فرصًا للاختلاط مع كوب من عصير التفاح وحلوى محلية الصنع. يعد التفاعل الاجتماعي جزءًا مهمًا من الحياة، فهو يساعد كبار السن على البقاء نشيطين ونشطين.
- الصحة. الوجبات الخفيفة الصحية مغذية. فهي تساعد على استكمال النظام الغذائي، وسد الفجوات الغذائية.
- نشاط. يمكن أن يكون إعداد الطعام نشاطًا ممتعًا. لا يزال بعض الأفراد يرغبون في العمل في المطبخ، على الرغم من أن تشغيل بعض الأجهزة وإعداد وجبة كاملة يكون أمرًا معقدًا في بعض الأحيان. يعد إصلاح الأطعمة التي تؤكل باليد وغيرها من الوجبات الخفيفة طريقة صغيرة الحجم للحفاظ على طهي كبار السن.
وجبات خفيفة لكبار السن
اختر الوجبات الخفيفة بناءً على الأذواق الفردية والاحتياجات الغذائية للأفراد المسنين الذين تقوم بإطعامهم. في حين أن الأطعمة المعبأة مسبقًا تكون سهلة الاستخدام، إلا أن الوجبات الخفيفة الطبيعية هي أفضل الخيارات، لأنها غير معالجة وخالية من المواد المضافة والملح والسكر الزائد. إليك بعض الأفكار للوجبات الخفيفة الصحية لكبار السن:
- الخضار المقطعة مسبقًا. تعتبر حقيبة مختلطة من البروكلي والجزر والقرنبيط علاجًا ملونًا ومليئًا بالفيتامينات الأساسية. قم بإعداد صلصة لذيذة لتغمسها أو تناولها كما هي.
- الفواكه الطازجة. شرائح التفاح وشرائح البرتقال وأنصاف الموز تمثل وجبة خفيفة حلوة في الصيف أو الشتاء. إذا كنت تحضر طبقًا، ضع الفاكهة المقطعة في وعاء مع بضع ملاعق كبيرة من عصير الليمون للحفاظ على اللون (الموز البني والتفاح البني ليسا جذابين!).
- المكسرات. المكسرات هي بديل مقرمش لرقائق البطاطس. فهي مصدر غني بمضادات الأكسدة والدهون الصحية والسعرات الحرارية.
- جبنة. أصابع أو شرائح أو أسافين. الجبن يقدم وجبة خفيفة مرضية.
- الفشار. اصنع الفشار بنفسك في مكبس الهواء أو على الموقد. يُتبل قليلًا بالملح أو القرفة.
- البيض المسلوق.مصدر رائع للبروتين.
- سندويشات الأصابع. اصنع التونا الخاصة بك على شطائر الجاودار أو زبدة الفول السوداني أو الخيار أو الجبن. قطعيها إلى مربعات صغيرة لجعلها أكثر جاذبية للذين يتناولون الوجبات الخفيفة.
وجبات خفيفة أثناء التنقل للمسنين
هناك أوقات يتعارض فيها السفر مع نظامك الغذائي الصحي. قد تميل إلى تناول كيس من البرغر الدهني من السلسلة الغذائية المفضلة لديك. ومع ذلك، يمكن أن تكون الخيارات الصحية متاحة بنفس القدر. إليك بعض الوجبات الخفيفة التي يمكنك تناولها أثناء التنقل:
- مقرمشات أو معجنات أو رقائق القمح الكامل
- كعك الأرز
- جرانولا طبيعية أو ألواح جرانولا أو مزيج مختلط
- الفواكه المجففة
- حبوب غنية بالألياف
ضع هذه الوجبات الخفيفة في وعاء صغير مغلق أو كيس بلاستيكي واستمتع بها في أي نزهة.
الألياف والسوائل
الألياف والسوائل ضرورية في النظام الغذائي لكبار السن. غالبًا ما يساهم انخفاض النشاط بسبب مشاكل الحركة في الإصابة بالإمساك لدى كبار السن. بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما يفقد كبار السن إحساسهم بالعطش، مما قد يؤدي إلى عدم تناول كمية كافية من السوائل، مما يسبب الجفاف وزيادة مشاكل الأمعاء. لا تنس الألياف والسوائل عند تحضير الوجبات الخفيفة لكبار السن. تقديم المشروبات اللذيذة التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكر وتشمل الحليب للحصول على الكالسيوم المهم. يعتبر الشاي والقهوة منزوعة الكافيين والعصير أمثلة على خيارات السوائل الجيدة.
وجبات خفيفة لكبار السن
استخدم الوجبات الخفيفة لكبار السن لتلبية الاحتياجات الغذائية الأساسية وتشجيع الرفقة.
