البستنة هي هواية شعبية في الولايات المتحدة والمدارس تتسخ أيديها من خلال استضافة الحدائق المدرسية. تعتبر زراعة الأغذية ونباتات الزينة أمرًا ممتعًا ومجزيًا ومريحًا وتعليميًا أيضًا.
ابدأ باختيار قطعة الأرض الخاصة بك
بمجرد الموافقة على زراعة حديقة، يجب عليك اختيار أفضل موقع. اختر منطقة تستقبل ما لا يقل عن نصف يوم من ضوء الشمس - حوالي 6 ساعات.في المناطق الشمالية (المناطق 5-1)، ستحتاج إلى توجيه الموقع لشمس يوم كامل. تلك المدارس في المناطق القاحلة أو الاستوائية ستزرع في الخريف والشتاء.
لا تضع الحديقة في مناطق الفيضانات، بالقرب من الطريق، أو في المناطق ذات "المناخات المحلية" مثل التجاويف التي تحتفظ بالبرد أو الامتدادات المرصوفة التي تحترق بالحرارة.
تأكد من سهولة الوصول إلى المنطقة من مصدر المياه. إذا لم يكن ذلك ممكنًا، يمكنك الحصول على حاويات كبيرة آمنة لتخزين كميات كبيرة من المياه المخصصة للبستنة. قم بإعداد أحواض وحاويات لتجميع مياه الأمطار. تذكر هذه التقنية الطلاب بالحفاظ على المياه والموارد الطبيعية الأخرى أثناء نموهم.
تحضير التربة
الأمر كله يتعلق بالتراب. يجب أن تكون وسيلة الزراعة المناسبة متوازنة.
-
تعليم كيفية الزراعة التربة الجيدة تحتاج إلى دور علوي. أضف الخث (أو قشر جوز الهند) والسماد إلى التربة الطينية والرملية. لا ينبغي أن تضغط الأوساخ بسهولة. الأرض الجيدة متفتتة وتحتفظ بالرطوبة بشكل جيد - فهي لا تحتفظ بالمياه الراكدة بعد هطول الأمطار أو تقوم بتصفية الماء بسرعة كبيرة (الرمل)
- لا تقم بحرث الحديقة لأن ذلك يخل بتوازن التربة. في موسم الراحة، عندما تصبح الحديقة بورًا، استخدم غطاءً من الأوراق أو القش (لا تستخدم القش لأن البذور سوف تنبت العشب).
- أضف الأسمدة العضوية والمعادن قبل الزراعة مباشرة. يستغرق الليمون 6 أشهر ليصبح نشطًا، لذا خطط لوضعه جيدًا قبل أن تحتاج النباتات إلى فاعليته. يضاف السماد أيضًا في أشهر الخريف أو البور.
- في نهاية موسم النمو الأول، اجمع عينات من التربة وأرسلها إلى مكتب الإرشاد الزراعي المحلي الذي يجري اختبار التربة.
لا تحتاج إلى أوساخ كبيرة أو أرض مثالية لوضع قطعة أرضك. ما عليك سوى إنشاء سرير مرتفع وإحضار تربة نظيفة للنمو. يمكن أن تكون الأسرة المرتفعة بسيطة مثل تراكم الأوساخ لإنشاء إطارات خشبية مصممة بشكل معماري. لا تستخدم أبدًا روابط السكك الحديدية أو الخشب ذي الطلاء القديم أو المواد الحافظة غير المعروفة. قد تحتوي هذه المواد السامة والمعادن الثقيلة.
اختر النباتات
سيستخدم الأطفال الحديقة كفصل دراسي في الوقت الفعلي. قم بزراعة نباتات مرتبطة بثقافات العالم، وغير عادية أو مثيرة للاهتمام، والتي من المرجح أن تحقق نتائج جيدة في منطقتك.
-
حديقة الخضروات تعتبر الطماطم الكرزية، والقرع الأصفر، والقشرة والفاصوليا/الشجيرة، والبطيخ، والفلفل (الحاد أو الحلو) من الخيارات الجيدة. حاول اختيار الأصناف التراثية أو المهددة بالانقراض أو الفريدة أو جزء من الثقافة المحلية.
- إذا كانت الحديقة ستستقبل الشمس والظل في أقسام مختلفة، فاستغل الفرصة. قم بزراعة محاصيل الظل مثل الخس والفجل، مع الحفاظ على البقع المضاءة بنور الشمس للبامية والباذنجان والفلفل والطماطم.
- اختر الزهور المناسبة لمنطقتك أو تلك التي ستزهر في الربيع حتى يحصل الأطفال على فرصة رؤيتها قبل انتهاء العام الدراسي.
- استخدم الزراعة التكافلية. تعمل نباتات القطيفة على طرد خنافس الفاصوليا، ويساعد الريحان الطماطم، و" الأخوات الثلاث" هي طريقة كلاسيكية أمريكية أصلية تسمح للقرع بمزاحمة الأعشاب الضارة، بينما تتسلق الفاصوليا سيقان الذرة.
- أضف بعض الأعشاب الأساسية إلى حديقتك، مثل الكزبرة.
- زرع بعض الأنواع المثيرة. قم بزراعة النباتات الاستوائية مثل الليمون الحامض أو الليمون (حتى الموز) وأضف بعض نباتات الزينة الرائعة مثل عباد الشمس أو الخرشوف القدس. التوت الصالح للأكل أمر لا بد منه، ولكن لا تهمل المحاصيل "الباردة" مثل ستيفيا أو غوجي التوت.
بمجرد إنشاء حديقتك وتشغيلها، لا تزرع نفس النوع في نفس المكان كل عام. على سبيل المثال، قم بزراعة الذرة لموسم واحد ثم قم بزراعة الفاصوليا في الموسم التالي. تحتوي الفاصوليا على النيتروجين (مثل جميع البقوليات) والذرة من المحاصيل "المغذية الثقيلة".
تخصيص المهام من الزراعة إلى الحصاد
يصبح الأطفال منخرطين ومتحمسين للتعلم العملي. الحديقة هي مشروع "مجتمعي" مدرسي ويشارك الجميع في تعزيز نموها. قم بتفويض الأنشطة من الزراعة إلى الحصاد حسب العمر حتى يحصل الأطفال على أقصى استفادة من تجربتهم.
طلاب المرحلة الابتدائية
يمكن للأطفال الصغار البدء بمهام بسيطة مثل زراعة البذور بينما يمكن لطلاب المرحلة الابتدائية الأكبر سنًا القيام بالمزيد من المهام الصعبة لإزالة الأعشاب الضارة.
-
طلاب البستنة سيتمكن الطلاب الصغار من تحقيق التقدم، بكل معنى الكلمة. المسجات الصغيرة مثالية للأيدي الصغيرة. يمكن للأطفال تفتيت أجزاء من الأوساخ وتجهيز المنطقة للبذور أو النباتات. التربة المتشابكة تجعل من السهل على البذور أو النباتات تثبيت الجذور.
- زراعة البذور أمر سهل، سواء كنت تزرع الخضار أو تزرع الزهور. أظهر للمجموعات الأصغر سنًا كيفية تحديد صف البذور عن طريق الضغط على أطوال من أوتاد طماطم الأرز أو الخيزران عبر التربة السائبة. يؤدي هذا إلى إنشاء صف فوري. توضع البذور في الأخدود المستقيم وتغطى بالتربة. اسقِ الزرع جيدًا لتبدأ بداية جيدة.
- يجب نقع الفول والذرة لتليين الطبقة الخارجية.يكون الإنبات أسرع وأسهل بالنسبة للشتلات دون الحاجة إلى القتال من خلال الهيكل الواقي. اطلب من الأطفال وضع البذور في وعاء مملوء بماء بدرجة حرارة الغرفة. عادة ما تكون 6-8 ساعات كافية لتجهيز البذور للزراعة.
- الأيدي الصغيرة هي الحجم المناسب لإزالة الأعشاب الضارة والتخفيف. يجب تخفيف المحاصيل مثل الخس أو الجزر لمنع الازدحام وضعف حجم المحصول. يمكن إطعام الجزر المسحب للحيوانات الأليفة - ويُعد الخس بمثابة سلطة للذواقة في غرفة الغداء (خضروات صغيرة).
طلاب المرحلة المتوسطة والثانوية
سيتمكن الطلاب الأكبر سنًا من القيام بمزيد من الرعاية البدنية والمهام الصعبة.
-
أصدقاء في سن المراهقة البستنة تعتبر المهام الصعبة، مثل تحويل السماد، أمرًا رائعًا للطلاب الأكبر سنًا. يتطلب التسميد القوة والتعامل مع الأدوات الثقيلة والحادة.
- تطبيقات الأسمدة العضوية ومكافحة الآفات هي وظائف للطلاب الأكثر نضجًا.يعد التعامل مع المشكلات المتزايدة واستكشاف الأخطاء وإصلاحها من المهام الأكثر ملاءمة للفئات المتقدمة. على سبيل المثال، يمكن اكتشاف عفن نهاية زهرة الطماطم بسرعة (بقعة مستديرة بنية اللون تحت الفاكهة النامية) ومعالجتها باستخدام مكملات الكالسيوم/المغنيسيوم.
- اطلب من الطلاب الأكبر سنًا أن يحتفظوا بقائمة مرجعية لما ينمو بشكل جيد، وما لا ينمو، وكيفية تعديل التربة أو تجنب المشاكل في محاصيل العام المقبل.
جميع الفئات العمرية
سترغب جميع الفئات العمرية في حصاد الفواكه والخضروات واختيار الزهور لعرضها أو بيعها. عندما تنضج الذرة (تحقق من وجود شرابات بنية اللون وخصلة من الحرير الجاف تظهر من الكوز)، أظهر للأطفال كيفية سحب الكوز من الساق. يمكن أن تكون الطماطم ناضجة سواء كانت خضراء أو صفراء أو برتقالية أو حمراء - يعتمد ذلك فقط على التنوع. يتم قطف أزهار الكوسة أول شيء في الصباح. قطف حبوبًا طرية من الجذع والتقطها عندما تكون الحبة نحيفة وصغيرة الحجم للحصول على أفضل طعم وملمس.
الرعاية أثناء فترات الراحة المدرسية
اجعل البستانيين والمعلمين وأولياء الأمور والأشخاص الآخرين جاهزين لزراعة الحدائق للانضمام رسميًا إلى مجموعة حديقة مدرستك. سيكون هؤلاء الأشخاص قادرين على إبقاء الحديقة نشطة خلال فصل الصيف والإجازات المدرسية. يجب أن يكون هناك شخص أو شخصين ملتزمين بصيانة الحديقة.
يؤدي استخدام الكثير من القواعد أو أوراق التسجيل إلى كوابيس الإدارة والقيود تجعل الحفاظ على البستنة مهمة غير سارة. أحد الحلول هو جعل مقدمي الرعاية الأفراد يستمتعون بالفواكه والخضروات الناتجة عن عملهم الشاق (يُسمى برنامج تبني السرير).
-
المعلم تدوين الملاحظات الطبيعة تملي احتياجات الري والحصاد والعناية. يحتاج البستانيون إلى التحلي بالمرونة وتعلم كيفية قراءة "الطبيعة" والتصرف بشكل عفوي. ولهذا السبب فإن تكليف "ريتشارد" بالمياه كل أربعاء سيكون فكرة سيئة.
- من الأفضل أن يتم الحصاد والري (إذا لزم الأمر) في الصباح. لا تسقي أبدًا في المساء لأن ذلك قد يؤدي إلى أمراض فطرية.
- اسمح دائمًا للطقس وظروف النباتات بأن تملي عليك ما يجب القيام به. هل تبدو الفاصوليا شاحبة؟ أضف الأسمدة العضوية. الكثير من أي شيء في الحديقة - السماد العضوي والمواد المغذية والمياه - ليس بالأشياء الجيدة.
قد يتعين عليك التحقق من رمز الأمان الخاص بالمدرسة - حيث تتطلب العديد من الولايات فحص الأفراد قبل الذهاب إلى الحرم الجامعي.
ربط الحديقة بخطط الدرس
الحدائق المدرسية مثالية لأي صف دراسي، وتحتاج فقط إلى منطقة زراعة واحدة لمعالجة خطط الدروس ذات الصلة من مرحلة رياض الأطفال وحتى المدرسة الثانوية. يتغير مستوى الدرس وتعقيده، لكن الحديقة تبقى كما هي.
